Bonbon

The name bonbon (or bon-bon) stems from the French word "bon", literally meaning "good." Nowadays the term bonbon refers to several types of sweets and other table centrepieces across the world.

Confection

In Europe a bonbon is a candy, the simplest form of bonbon is essentially sugar coated almonds. In the modern era the use of almonds as a centre has declined, and a bonbon can be any confection with a fondant center, often with fruit or nuts, covered in fondant or chocolate, or any other confection consisting of a sweet centre covered by a loose sugar or flavoured coating. Although not technically a bon bon in the conventional sense, the term is also used in respect of Fruit Bon Bons, a hard boiled sweet with a soft fruit centre.
Bonbon is also the French and German word for candy.

Dessert

A bonbon is also the brand name for an American sweet, consisting of a small ball of ice cream, roughly the size of a cherry, coated in chocolate. Sold in cardboard buckets, they are rarely seen today.
Bonbons can also be more like truffles, with some type of filling inside.

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Spaghetti

Les spaghettis sont un plat typique de la cuisine italienne, constitué de pâtes longues et fines, à section circulaire. On distingue selon leur diamètre les spaghettinis (n° 3), spaghettis (n° 5) et les spaghettonis (n° 8).
En italien, le mot spaghetti est le pluriel de spaghetto (inusité en français), lui même dérivé semble-t-il du mot spago qui veut dire « ficelle », allusion à la forme de ces pâtes. En français, on écrit « spaghettis », le mot n'étant pas usité au singulier.
Selon une légende, ils auraient été introduits par Marco Polo à son retour de Chine. Ils sont en effet un plat traditionnel connu et apprécié de longue date dans ce pays. Mais selon d'autres hypothèses, ils auraient été déjà présents dans la péninsule bien avant cet épisode. On a retrouvé des machines à faire des nouilles (ou spaghettis) dans les ruines de Pompeï, mais on sait que la route de la soie arrivait en Italie quelques dizaines d'années avant la catastrophe de Pompei, et l'on y à également trouvé des miroirs typiquement chinois et des représentations de paysans chinois avec chapeaux pointus sur des peintures murales. Les Arabes connaissaient aussi les nouilles à cette époque, ce qui tend à confirmer qu'elles auraient suivi la route de la soie. En octobre 2005 on a retrouvé des nouilles traditionnelle chinoises, faites à base de millet, qui datent de -2000 avant J.C sur le site de Lajia en Chine [1], ce sont les plus anciennes trace de nouilles connues à ce jour.
En Italie, ils sont préparés selon différentes recettes traditionnelles, en général sans bouillon, souvent accompagnés d'une sauce tomate et parsemés de fromage râpé (essentiellement du Grana Padano, du parmesan ou du pecorino romano).
Dans les autres pays, ils se préparent aussi selon de multiples variantes de recettes, souvent dictées par la simple recherche de l'originalité ou par la transposition de recettes d'autres types de pâtes. On peut trouver , par exemple, des « spaghetti au jambon », accompagnés de large tranches de jambon, sans autre assaisonnement, ou bien des « spaghettis à la bolognaise » (que l'on trouve même vendus en boîtes dans le Nord de l'Europe), contenant une sorte de sauce à la bolognaise et les spaghettis déjà cuits.

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Le yaourt

Histoire

Les écrits les plus anciens relatifs aux yaourts sont attribués à Pline l'Ancien, celui-ci ayant remarqué que certaines tribus « barbares » savaient « épaissir le lait en une matière d’une agréable acidité ». On considère aujourd’hui la Bulgarie qui était jusqu’en 1878 sous la domination ottomane comme le pays inventeur du yaourt néanmoins certains estiment que le yaourt provient d’une région du Moyen Orient qui est aujourd’hui l’Iran ou le Kurdistan. Les techniques traditionnelles encore utilisées dans cette région consistent à fermenter le lait par un va et vient de ce dernier dans un « sac » de peau de mouton voire de chèvre. Il existe des preuves de l’existence de produits laitiers fermentés dans un but alimentaire depuis au moins le IIIe millénaire av. J.-C.. Les premiers yaourts résultent probablement d’une fermentation spontanée, peut-être au contact des bactéries sauvages résidant à l’intérieur des sacs de peau de chèvre utilisés pour le transport du lait.
Le yaourt fait sa première apparition en France grâce à François Ier qui, souffrant de problèmes digestifs, fait appel au sultan de Turquie qui lui envoie d’Istanbul un médecin qui le guérit en le soumettant à une cure de yaourt au lait de chèvre.
À la fin du XIXe siècle, Élie Metchnikoff (Ivanovka 1845 - Paris 1916), prix Nobel de biologie en 1908, s’interroge sur le lien attribuant au yaourt la longévité des montagnards du Caucase et des Balkans. Il découvre, en fait, les effets positifs du yaourt sur les désordres intestinaux des nourrissons

คำศัพท์

mouton = แกะตัวผู้ เนื้อแกะ

sultan = สุรต่าน

lait = นม

biologie = ชีววิทยา

Chaussure

Les chaussures (qui vont normalement par paires) constituent un élément d'habillement dont le rôle est de protéger les pieds. Le terme dérive du latin calceus, soulier.


Des chaussures de fabrication complexe ont existé dès l'antiquité, et probablement dès la préhistoire
Souliers à talons hauts
PublicitéUne chaussure se compose principalement d'une semelle, partie inférieure qui protège la plante des pieds, plus ou moins relevée à l'arrière par le talon, et de la tige, partie supérieure qui enveloppe le pied et assure dans le cas des chaussures montantes le maintien de la cheville. À la limite, la semelle peut constituer toute la chaussure comme dans le cas des tongs. Lorsque la tige recouvre également la jambe, on parle de bottes. La tige comporte souvent une doublure à l'intérieur.

La forme des chaussures peut varier à l'infini, notamment en fonction de la mode. La matière la plus couramment utilisée pour fabriquer les chaussures est le cuir.

L'artisan spécialiste de la réparation des chaussures est le cordonnier, métier qui a fortement décliné dans les pays occidentaux.

Pantalon

Un pantalon est un vêtement unisexe porté sur la partie inférieure du corps, les deux jambes étant couvertes séparément.

Il doit son nom à celui du personnage de Commedia dell'arte, Pantalon dont le costume comporte ces culottes longues typiques.

En argot : falzar, fendard (Genève), futal (ou fut'), froc, etc.

Il s'ouvre au milieu sur le devant par une braguette ou sur le côté par un pont.

Historiquement, le pantalon est lié à l'histoire de la domestication du cheval, indispensable pour le monter. Le pantalon moderne sera adopté vers 1850 sous le surnom tuyau de poêle. Il n'évolue que sur des détails depuis comme l'ajonction d'un revers sous l'impulsion de Édouard VII du Royaume-Uni en 1909, par exemple. C'est le sport qui en popularisera le port chez les femmes.[