Pommes frites (frz. pommes [de terre] frites „gebackene [Erd]äpfel“) oder Pont-Neuf-Kartoffeln, umgangssprachlich in Deutschland meist Pommes oder Fritten genannt, sind frittierte, etwa fingerlange Stäbchen aus Kartoffeln. Ursprünglich in Belgien und Frankreich beheimatet, sind sie heute weltweit als Beilage und Imbiss verbreitet. In Deutschland sind sie mit einem Absatz von über 290.000 Tonnen eines der beliebtesten Tiefkühlprodukte (2005, Quelle: Deutsches Tiefkühlinstitut).
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